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陶锅上烧了清水,唐浪拿起菜刀,刀背轻轻磕了几下,就把那几块牛骨一根根打断,露出了里面洁白晶莹的骨髓。

然后牛骨冷水下锅,烧开之后微微撤火,让这锅牛骨汤慢慢地翻滚。

另一边唐浪把那块牛肋条切作核桃大小,等瓦罐里的水烧开之后将肉块下锅,汆熟之后捞出来,用冷水浸泡洗净。

唐浪菜刀飞舞,在案板上“啪啪”的将葱姜蒜拍松,力度掌握得恰到好处。

当卫青锋看到被唐浪菜刀拍过的姜块儿碎而不裂,拿起来一抖居然颤颤巍巍,拍得异常均匀,而且依然是整块的形状,他也惊讶地吐了一下舌头。

接着唐浪把八角、花椒。桂皮、白芷、草果、小茴香、用一小块干净的麻布包裹,用细线将这些佐料扎成了一个小包。

唐浪看到那锅牛骨汤煮到了油花翻滚,芳香四溢,就把里面的牛骨捞了出来。然后将放牛肉的盘子里剩余的血水,顺手往汤里一倒。

“唰”的一下,滚开的牛骨汤里,那些血水瞬间变成了血沫。当唐浪撇去浮沫的时候,顺便把血沫里吸收的油脂和杂质撇得干干净净。

这一手已经把大家都看得目瞪口呆,眼看着这锅浓香四溢的骨汤,在唐浪的手上眨眼间变得清澈见底,而且味道丝毫不变!

百里轻寒姑娘在旁边看着唐浪的动作,只觉得他一举一动若合符节,做什么都是从容不迫,就像个练了一辈子剑的老剑客,拿起了长剑一般。

闻着这香味,百里姑娘不由得暗自感叹。话说这位小侯爷只怕除了生孩子这件事他来不了,剩下无论干什么都比别人强!

当唐浪把洗好的熟牛肉和全部调料重新放到炖汤的锅里熬煮,半个时辰之后,芳香越发浓郁香醇。

之后唐浪揭锅放盐,把灶下的火微微撤去一些,用小火将牛肉慢慢焖得酥烂。

“霍!”这时,外面拎着两包胡饼的龙九狸一进院子闻到了这气味儿,顿时就吐气开声,表示了自己的惊奇。

“小侯爷亲自上灶嘿!”卫青锋向着龙九狸眉飞色舞地说道:“待会儿咱可有口福了。”

“好么,他还会这个啊?那我买的饼用不上了吧?”龙九狸拎着胡饼兴致勃勃地往前凑,却见唐浪笑着说道:

“用得上,待会儿这些胡饼正好就着肉汤吃……别动那个!”

龙九狸看见大陶锅旁边还有一个小陶罐,正想揭开看看里面是什么,却被唐浪拦到了一边,不许他揭锅。

等到开饭的时候,全体靖安司校尉都集中在院子里,里边还有梅家两兄弟和金眼雕叶况三位客人。

揭锅盛汤之前先用小葱和小半勺醋提味,将牛肉和汤汁舀到大碗里后,上边再放一点香菜点缀,平康部的院子里瞬间便是异香扑鼻。

大家就着碗喝了一口汤,差点儿连自己的舌头,都跟着一块吞了下去!

清炖牛肉的汤汁里,牛肉的鲜美香醇尽情释放,让大家的舌头上产生了爆炸般的满足感。

这般浓郁醇厚,如此鲜美动人,毫不夸张的说,他们一生都没想到,世上竟然有这么好吃的东西!

再尝一块牛肉,鲜香中酥烂之极,几乎是入口即化。

这些牛肉在众人的牙齿间每次咀嚼,似乎都有醇美的香味爆发出来,竟如同高手出招一般,每嚼一下都有意境的变幻!

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